Одесса. Март. Снег.

В Одессе на выходных случился мороз, был страшный ветер, штормовое предупреждение.
Мороз в конце марта для нашего южного города это аномальное явление.
Последние 50 лет точно такого не случалось, чтобы после 14 марта был мороз:).

Сегодня, 26 марта, ветер утих и пошел снег. Такой странный сухой как манка и засыпал травку. Сразу стало немного скользко.
Там, где тротуары, снег под ногами людей быстро превратился в лужи, которые засыпал новый снежок.
Температура минус 1, на улице приятная свежесть, но людей мало. Даже в супермаркете Сельпо  у нас на Таирово скучают кассирши, что случается очень редко в нашем густонаселенном районе.

Дети в садике не гуляют.

Одесса, февраль, снег.2013

Свежие цены в Одессе в январе 2013

Одесса. Январь. 2013 год

Наши летние гости  из других городов всегда удивляются тому, как мы при таких ценах живем в нашем дорогом городе.

Искусство жить в Одессе не такой уж секрет для пенсионеров.

Когда долго живешь на одном месте, приобретаешь полезные знания о том, где и что можно купить подешевле.

Это было недавно, это было давно

В поисках нужной  информации часто захожу в живой журнал livejournal и постоянно натыкаюсь на фотографии времен СССР. Складывается впечатление, что пользователи этой гигантской социальной сети особенно подвержены ностальгии.

Ничего удивительного, многие из них давно покинули пределы нашей родины, еще до распада СССР, и просмотр таких снимков щемит сердце воспоминаниями о прошлом.

Потратила время на созерцание этих фоток в Интернете и зависла. А ведь действительно что-то чарующее в них есть, какая-то сильная энергетика исходит от изображений того времени. Трогательно все это. Все потому что я и мои ровесники родом из СССР, это наши корни.

Даже я, несентиментальная  личность, и то растрогалась. Вспомнила, что мой старший брат до сих пор, а он 47 года, хранит свой билет на Елку в Кремле. А ведь был он там в первом классе. И это было так давно!

Время так стремительно несется вперед. Мир очень изменился.

Сегодняшним школьникам не интересны любимые фильмы моего детства, например, «Королевство кривых зеркал» или «Сказка о потерянном времени», вот не интересны и все. И нечего на них обижаться за то, что они с большим удовольствием будут смотреть  Диснея. Я в своем детстве никогда не хотела смотреть «Волгу-Волгу», мне фильм казался невероятно глупым и чрезвычайно примитивным.

В первую очередь причина в том, что для кино очень важен технический уровень, фильмы-сказки со старыми спецэффектами, снятые на пленке плохого качества разве могут конкурировать с современной кинопродукцией.

Именно поэтому я в моем детстве не любила смотреть Золушку с Яниной Жеймо в главной роли. Уже тогда черно-белый фильм, снятый в павильоне, уступал цветным кинолентам нового уровня.

Еще каких-то 50 лет, и, наверное, фотографии СССР будут интересовать только историков-специалистов.

Разместила самые забавные, на мой взгляд, фотографии, чтобы показать друзьям и тем, кому это интересно, кто их еще не видел.

Как жили в Одессе когда-то

Одесса.май.2012

Умение жить в Одессе давно называют искусством. Как оказалось, много лет назад это требовало меньшего таланта и усилий. Интересная статья  об этом из Сегодня.ua

Как жили в Одессе 50 и 100 лет назад

100 лет назад, в 1912 году проехаться в одесском трамвае можно было всего за 5 копеек, средняя зарплата по городу составляла 45 рублей, автомобиль «бюджетной» марки Dixi можно было приобрести за 3400 рублей. Спустя полвека, в 1962 году, цена на трамвайный билет даже снизилась — до 3 копеек. Средняя одесская зарплата повысилась до 100 рублей. «Сегодня» сравнила уровень жизни современных одесситов с тем, как жили в Одессе полвека и век назад.

Как правильно взбивать яйца

Нашла замечательный кулинарный сайт Foodclub.ru называется Рецепты с пошаговыми фотографиями, а на нем великолепно изложенный материал про все секреты взбивания белков. Огромное спасибо автору Марии Савельевой (ник  madler).

Еще раз очень подробно про взбитые белки

Чем чаще готовишь и общаешься с разными людьми на кулинарные темы, тем больше понимаешь, что для многих есть словно заколдованные рецепты. Не получается и все. Это относится в первую очередь к дрожжевому тесту и взбитым белкам. И то и другое совершенно просто, но есть некоторые тонкости. 

Несмотря на то, что мы уже поднимали тему взбивания яичных белков, все равно у многих остаются вопросы. Поэтому я решила фундаментально осветить эту тему, чтобы потом можно было ссылаться на нее при возникновении вопросов. 

Дальше будет много советов о том, как хорошо взбить белки, а также эксперимент в картинках. 

А рецепт безе с пошаговыми фотографиями у нас уже есть. 

Итак, сначала несколько советов:

Это что за огурцы такие?

Купила два дня назад в  нашей "Таврии" огурцы, как видно из чека, высшего сорта. Покупала, внимательно выбирая самые красивые. О вкусе не говорю, это старая, замученная тема. Вопрос в другом.
Вчера была удивлена, что один огурец через день стал полностью желтым, подумала, что может все-таки невнимательно покупала, проверила остальные, все зеленые, красивые.Желтый выбросила.
Сегодня утром пожелтел следующий. Никогда не сталкивалась с таким явлением.
Огурцы могли пожелтеть на грядке, такое встречалось, да и желтизна там была много светлее.
А это что за феномен, первый раз сталкиваюсь.
Конечно, ответственность за продукцию несет производитель, но раньше в Таврии всегда висело объявление, что их овощи проверены на нитраты и прочую гадость.
Может проверены и только и всего и выложены на прилавок для народа.
Очень интересно стало, чем нас кормят, а возможно и травят? Или это гибриды с желтым индийским огурцом.Зачем мне гибриды?